Metodología

Así evaluamos tu negocio

Cada visita sigue el mismo protocolo: un Foodie, una experiencia real y 52 indicadores calificados de 1 a 5. Así los resultados son comparables entre visitas y entre sucursales.

El proceso

De la visita al reporte en cinco pasos

  1. Asignación del Foodie

    Cada visita la realiza un Foodie con experiencia en la industria de alimentos, restauración y entretenimiento.

  2. Visita anónima

    Llega como cliente, consume y vive la experiencia completa, desde la fachada hasta la cuenta.

  3. Evaluación de 52 indicadores

    Califica de 1 a 5 cada aspecto (1 es malo, 3 regular y 5 excelente) y registra sugerencias y observaciones.

  4. Calificación y veredicto

    El sistema calcula el promedio de cada categoría y la calificación general de la visita.

  5. Resultado y seguimiento

    Recibes un resumen y, si lo deseas, el reporte completo en PDF. Nuestro equipo da seguimiento personalizado.

Qué evaluamos

52 indicadores en 5 categorías

Los números indican cuántos indicadores tiene cada categoría; abajo, algunos ejemplos.

5

Fachada

Anuncio visiblePuertaPinturaVentanasEstacionamiento
13

Ambiente

Limpieza de salón, barra y bañosMobiliarioVentilaciónMúsica
14

Atención

Presentación y conocimiento del menúAtención a la mesaUniformesRapidez y claridad de la cuenta
16

Alimentos y bebidas

Tiempo y temperaturaSabor y texturaPropuesta y precioÓrdenes correctas
4

Accesibilidad

Sillas altasRampasBaño accesibleMenú en braille
Cómo calificamos

Una escala clara, con semáforo

La calificación general es el promedio de los promedios de las 5 categorías, no un promedio plano de los 52 indicadores. Así, una categoría con muchos indicadores no pesa más que las demás.

Una visita refleja la experiencia de un día y un horario concretos. Por eso, para ver tendencias reales, recomendamos varias visitas a lo largo del tiempo.

Excelente4.5 a 5 estrellas
Bueno3.5 a 4.4 estrellas
Regular2.5 a 3.4 estrellas
Malo1.5 a 2.4 estrellas
Muy malo1 a 1.4 estrellas
Nuestras reglas

Cómo cuidamos la evaluación

Anónimas

El personal no sabe que se trata de una evaluación.

Con el mismo protocolo

Los mismos indicadores para todos, para poder comparar sucursales y periodos.

Con respeto

Evaluamos procesos y experiencia, con sugerencias constructivas y sin señalar personas.

Plato con bruschetta, carne y ensalada
Sin costo y sin compromiso

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